Reaproveitamento de Alimentos

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29/04/2020 – FIQUE POR DENTRO

Nesta quarentena não devemos estocar muitos alimentos, pois eles faltarão para outras pessoas, mas devemos nos preparar e, especialmente, não desperdiçar. Há diversos motivos pelos quais o desperdício acontece, como: falta de planejamento na compra, manipulação e armazenamento inadequados dos alimentos, entre outros. Há algumas partes de alimentos que podemos aproveitar e a maioria das pessoas desconhece: cascas, talos, folhas externas e sementes.

Hoje, no Fique por Dentro, Fábio Zamana e Michelle Gomes conversaram sobre reaproveitamento de alimentos com a chefe de cozinha Dayse Paparoto. Ela é colunista do Pitadas e Pitacos da Paparoto no Fique por Dentro. Confira: