Massa

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15/05/2019 – FIQUE POR DENTRO

A origem da massa ainda é discutível nos dias de hoje porque ela corresponde, em termos gerais, a uma mistura de farinha de cereais e água. A palavra refere-se não só à típica macarronada, como também a todos os demais pratos que possuem a mesma composição básica, como lasanha, nhoque e canelone.

No Fique por Dentro, Fábio Zamana e Paula Ferreira entrevistam a chef de cozinha Dayse Paparoto. Ela venceu o primeiro MasterChef Brasil Profissionais, em 2016. Confira:

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