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03/10/2019 – Pitadas e Pitacos da Paparoto

Tema: Guioza
Apresentação e Produção: Dayse Paparoto

Para a massa:
1 xícara e meia (aprox. 150 g) de farinha de trigo
80-90 ml de água fervente
 
Para o recheio:
500 gr de patinho moído ou pernil de porco moido
300 g de repolho
30 g de nirá (na falta use cebolinha)
1 pedaço pequeno de gengibre (aprox. 2-3 cm)
1 dente de alho
1 colher de sopa de shoyu
1/4 de colher de chá de sal (de novo)
2 colheres de chá de óleo de gergelim
Pimenta do reino à gosto